Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour pizza ortolana. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Bardolino Chiaretto
Le Bardolino Chiaretto (rosé du lac Garde) accompagne avec joie les légumes rôtis : sa fraîcheur lacustre tient les légumes d'été (capsicum, courgette), son fruit rouge clair respecte la mozzarella sans la masquer.
Vermentino di Toscana
Le Vermentino toscan, herbacé et tendu, fait écho aux herbes et au feu de bois — son acidité agrume nettoie la richesse de la mozzarella, son côté salin s'unit aux légumes rôtis caramélisés.
Pinot Grigio Friuli
Pour ceux qui préfèrent la simplicité : le Pinot Grigio friulan apporte une fraîcheur discrète qui laisse les légumes briller — accord polyvalent qui ne déborde jamais sur les arômes du légume.