Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour pizza 4 fromages. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Gavi di Gavi
Le Gavi di Gavi (Cortese piémontais) apporte sa fraîcheur citronnée et sa minéralité tranchante qui dégraissent l'avalanche de fromages fondus de la quattro formaggi — son acidité tendue nettoie le palais entre chaque part et son côté pierreux épouse le four à bois.
Soave Classico
Le Soave Classico (Garganega sur sols volcaniques de Vérone) apporte sa minéralité volcanique et son amande qui équilibrent la richesse des fromages multiples — alternative italienne abordable au Gavi, son côté pierreux dégraisse la mozzarella et le gorgonzola.
Beaujolais Cru Morgon
Le Morgon (Gamay sur granit du Beaujolais) apporte son fruit cerise et son corps moyen qui dégraissent les fromages fondus sans masquer leurs nuances — option rouge française à la place du blanc italien, son acidité fraîche tient face au gorgonzola corsé.