Quel vin avec

Quel vin avec pizza ?

Voici 3 accords mets-vins recommandés pour pizza. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.

Chianti

red · Sangiovese · Chianti, Toscane · Italie — 15–16°C

Le Chianti (Sangiovese, Toscane) joue l'accord tomate-sur-tomate — sa cerise acidulée et sa note tomate séchée font miroir à la sauce de la pizza Margherita ou Regina, ses tanins légers respectent la mozzarella fondue et le basilic frais.

Primitivo di Manduria

red · Primitivo (Zinfandel) · Manduria, Pouilles · Italie — 16°C

Le Primitivo di Manduria (Pouilles, sols rouges chauds), mûre confite, chocolat et chaleur alcoolique, tient face à la pizza pepperoni ou diavola — sa puissance fruitée et son fond épicé enveloppent le piquant de la nduja et le gras de la mozzarella en grande quantité.

Prosecco

sparkling · Glera · Vénétie · Italie — 6–8°C

Le Prosecco DOC (Glera, collines de Vénétie), poire et fleur d'oranger, déploie ses bulles légères entre deux parts de pizza — son acidité douce dégraisse la mozzarella tirée et son fruit blanc apaise la tomate sans concurrencer le basilic.

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