Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour bo bun. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Vouvray sec
Le Chenin de Vouvray, entre rondeur et vivacité, s'accorde avec la nuoc-mam et les herbes fraîches.
Sauvignon de Touraine
Le Sauvignon herbacé et tranchant fait écho à la menthe et au basilic du bo bun.
Riesling
Le Riesling Grand Cru d'Alsace (sols granitiques ou calcaires), sur sa minéralité tendue et ses agrumes confits, sublime le bo bun — son acidité droite tranche le vermicelle de riz et le bouillon, ses notes pétrole-citronnée font écho à la citronnelle, à la menthe et au nuoc cham.