Quel vin avec

Quel vin avec tempura ?

Voici 3 accords mets-vins recommandés pour tempura. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.

Champagne Extra Brut

sparkling · Chardonnay, Pinot Noir · Champagne · France — 7–9°C

L'effervescence et l'acidité du Champagne Extra Brut tranchent dans la pâte légère et croustillante.

Chablis

white · Chardonnay · Chablis · France — 10–12°C

Le Chablis minéral et tranchant est l'allié parfait des fritures légères à la japonaise.

Vinho Verde

white · Alvarinho, Loureiro · Minho · Portugal — 7–9°C

Le Vinho Verde portugais (Loureiro-Alvarinho), légèrement perlant et bas en alcool (10%), accompagne les tempuras de légumes et crevettes — sa pointe citron-pomme verte tranche la pâte croustillante et la friture, son perlant nettoie le palais entre les bouchées.

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