Quel vin avec barramundi and chips ?

Hunter Valley Sémillon

white · Sémillon · Hunter Valley · Australie — 9–11°C

Le Sémillon du Hunter, avec son acidité citronnée, coupe la friture du barramundi and chips.

Adelaide Hills Sauvignon Blanc

white · Sauvignon Blanc · Adelaide Hills · Australie — 8–10°C

Le Sauvignon Blanc d'Adelaide Hills (vignobles d'altitude 350-650m sur les collines fraîches au-dessus d'Adelaide), avec son citron vert, son herbe coupée, son fruit de la passion et sa minéralité tendue, est l'accord local et vif des fish and chips australiens au barramundi — sa fraîcheur d'altitude tranche la pâte beer-batter au Coopers Pale Ale, son fruit de la passion fait écho à la sauce tartare maison aux cornichons et câpres.

Clare Valley Riesling

white · Riesling · Clare Valley · Australie — 8–10°C

Le Riesling sec de Clare Valley, acide et minéral, est un classique avec la friture.