Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour saumon de tasmanie. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Tasmania Pinot Noir
Accord régional absolu : le Pinot de Tasmanie et le saumon de Tasmanie — même terroir, même pureté froide.
Tasmania Sparkling
Le Tasmania Sparkling (Chardonnay-Pinot Noir en méthode traditionnelle, climat froid de la Tasmanie), sur le citron et la brioche, accompagne le saumon fumé tasmanien — ses bulles fines coupent le gras du poisson, son acidité atlantique fait écho à la salinité du fumage.
Chablis
Pour un saumon grillé simple, le Chablis reste la référence mondiale.