Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour panzanella. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Vermentino
Le Vermentino toscan, sec et herbacé aux notes citronnées, est le mariage régional naturel de la panzanella — sa salinité épouse la tomate gorgée de soleil et son acidité fait écho au vinaigre balsamique du pain trempé.
Chianti Classico
Le Chianti Classico aux notes de cerise et tomate séchée résonne avec les tomates mûres et le basilic de la panzanella, et son acidité naturelle dialogue avec le vinaigre sans écraser le pain rustique.
Rosato Toscano
Le rosato toscan de Sangiovese, sec et fruité, est le compagnon estival idéal de la panzanella : assez vif pour la tomate et le concombre, assez rond pour l'huile d'olive extra vierge qui imbibe le pain.