Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour oyakodon. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Chardonnay non boisé Chablis
La minéralité crayeuse et l'acidité droite du Chablis allègent l'œuf coulant et le bouillon dashi-mirin, soulignant la délicatesse du poulet sans masquer l'oignon doux mijoté.
Saké Junmai
Le Junmai a le corps et l'umami nécessaires pour épouser l'œuf, le poulet et le dashi en une seule sensation harmonieuse, exactement le type de plat pour lequel ce saké est traditionnellement servi.
Pinot Blanc Alsace
La douceur florale et la texture ronde du Pinot Blanc alsacien épousent la rondeur de l'œuf mi-cuit et du poulet, sans imposer d'acidité agressive sur ce donburi tout en finesse.