Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour yaki udon. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Riesling Clare Valley
La lime perçante du Riesling de Clare Valley découpe le glaçage soja-Worcestershire des udon sautés et son acidité tonique rafraîchit le palais entre chaque bouchée de chou et de porc.
Beaujolais Brouilly
Le fruité juteux du Brouilly et ses tanins légers absorbent la fumée du wok et la sauce yakisoba sucrée-salée, sans rivaliser avec le bonito (katsuobushi) qui flotte sur les udon.
Rosé de Provence
La fraîcheur agrumes du rosé provençal allège les nouilles épaisses et la sauce sucrée, tandis que sa structure légère assume le porc et les légumes sautés sans alourdir le repas.