Quel vin avec burger végétarien ?

Pinot Noir d'Oregon

red · Pinot Noir · Willamette Valley · États-Unis — 14–16°C

Le Pinot Noir d'Oregon, terreux et léger en tannins, est l'accord idéal d'un burger végétarien à base de champignons-lentilles : ses notes sous-bois prolongent le portobello et son fruit rouge calme la sauce.

Beaujolais-Villages

red · Gamay · Beaujolais · France — 13–15°C

Le Gamay du Beaujolais, fruité et désaltérant, ne masque pas la galette végétale et son acidité tranche la mayo-cheddar fondu — accord polyvalent pour un burger sans viande.

Tempranillo Rioja Crianza

red · Tempranillo · Rioja · Espagne — 15–17°C

Le Rioja Crianza apporte ses notes vanillées-cuir qui imitent l'umami fumé d'un burger végé type Beyond ou Impossible, sans saturer le palais comme le ferait un Cabernet.