Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour curry de légumes. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer (Alsace) sur ses notes litchi-rose et son sucre résiduel apaise les épices garam masala du curry de légumes et fait écho à la coriandre — la rondeur aromatique du vin enveloppe les pommes de terre et le chou-fleur.
Torrontés
Le Torrontés argentin (Salta, vignes en altitude) sur ses arômes intenses de jasmin et zeste d'orange dialogue avec les épices coriandre-cumin du curry de légumes — son alcool modéré n'amplifie pas le piquant.
Côtes de Provence Rosé
Le Côtes de Provence Rosé (Grenache-Cinsault) sur sa fraise écrasée accompagne les currys doux de légumes — sa pointe d'agrume répond à la coriandre, son alcool modéré n'amplifie pas le piment.