Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour biryani agneau. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Shiraz
Le Shiraz australien, riche et épicé, épouse l'agneau parfumé et les épices du biryani.
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer aromatique fait écho aux épices cardamome et safran du biryani.
Grenache
Le Grenache de McLaren Vale (vieilles vignes pré-phylloxera de bush vines centenaires sur sols sableux à 30km au sud d'Adelaide), avec sa cerise, sa garrigue australienne, son poivre blanc et ses épices douces, accompagne sans dominer l'agneau du biryani — son fruit rouge tient les morceaux d'agneau marinés au yaourt-épices, ses épices font écho à la cardamome verte, au safran et au cumin du riz basmati parfumé.