Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour dal makhani. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Viognier
Le Viognier rond et parfumé épouse la texture crémeuse et beurrée du dal makhani.
Margaret River Chardonnay
Le Chardonnay boisé fait écho au crémeux du dal et au beurre fondu en bouche.
Pinot Noir
Le Pinot Noir de Yarra Valley (terroir froid de Victoria à 60km à l'est de Melbourne, sols volcaniques rouges et grises), avec sa cerise, sa fraise, son sous-bois et ses épices douces, respecte les lentilles noires urad dal sans écraser leur douceur — sa fraîcheur côtière fait écho au beurre clarifié makhan qui mijote 8h les lentilles avec le ghee, ses épices douces tiennent la cardamome et la cannelle du dal makhani du Pendjab.