Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Cerasuolo di Vittoria. Idéal pour : Cuisine sicilienne traditionnelle, repas d'été méditerranéen.
Pasta alla Norma
L'accord sicilien total : aubergine et tomate de la Norma trouvent dans le Cerasuolo leur miroir aromatique parfait.
Caponata
Le Frappato épouse le sucré-salé de la caponata (aubergine, câpres, raisins), ses tanins fins respectent les légumes.
Pizza vegetariana
Le fruit rouge croquant et la garrigue du Cerasuolo accompagnent les légumes grillés sans dominer.