Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour sticky toffee pudding. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Pedro Ximénez
Le PX, intensément toffee-mélasse, est l'accord de référence pour ce pudding anglais — accord miroir où le caramel du vin double celui de la sauce, et le raisin sec répond aux dattes du gâteau.
Tawny Port 20 ans
Le Tawny Port âgé, avec ses notes caramel-noix, est le compagnon classique anglo-portugais du sticky toffee pudding — la rancio prolonge la sauce caramel chaude.
Rutherglen Muscat
Le Rutherglen Muscat australien, sirupeux et toffee, fait un accord du Commonwealth pour ce dessert britannique — son intensité épouse celle du pudding sans faiblir.