Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour carrot cake. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Le Tokaji, doux et épicé par sa botrytisation, fait écho à la cannelle, gingembre et muscade du carrot cake — son acidité Furmint coupe le glaçage cream cheese.
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Le Gewurztraminer VT, ultra-aromatique avec ses notes de gingembre, prolonge les épices chaudes du carrot cake et équilibre le glaçage onctueux.
Pineau des Charentes
Le Pineau des Charentes, mistelle douce mais pas trop sucrée, accompagne la noix et la carotte avec une rondeur boisée — accord moins ostentatoire qu'un VDN.