Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour soupe de potiron. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Viognier
La rondeur et les arômes d'abricot du Viognier font écho à la douceur naturelle du potiron.
Chardonnay
Le Chardonnay de Bourgogne (Mâconnais ou Côte de Beaune élevé partiellement en fût), avec son beurre, sa pomme, sa noisette et sa minéralité, double le velouté de potiron en miroir lacté — son côté beurre noisette répond à la cuillère de crème fraîche d'Isigny en finition, sa rondeur boisée discrète prolonge la châtaigne caramélisée et la muscade râpée du velouté.
Côtes du Rhône Blanc
Le Côtes du Rhône Blanc (Grenache Blanc-Viognier-Roussanne), avec sa pêche blanche, son abricot, ses fleurs et sa rondeur grasse, est le compagnon quotidien du velouté de potimarron — son abricot fait écho à la chair orangée et sucrée de la courge butternut, sa rondeur huileuse enrobe la texture mixée crémeuse, son léger amer du Grenache Blanc équilibre la douceur naturelle.