Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour shakshouka. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Côtes de Provence Rosé
Le Côtes de Provence Rosé (Grenache-Cinsault-Syrah, calcaire varois), fraise et pamplemousse sur garrigue, dialogue avec l'acidité tomate et le poivron caramélisé du shakshouka — sa fraîcheur citronnée tient face au cumin et au paprika fumé.
Chianti
Le Chianti (Sangiovese, Toscane) joue l'accord tomate-sur-tomate — son acidité naturelle haute épouse celle de la sauce du shakshouka, ses notes de cerise acidulée et d'herbes sèches dialoguent avec le poivron rouge confit et l'œuf coulant.
Tavel Rosé
Le Tavel (Grenache-Mourvèdre, galets roulés du Rhône Sud), fraise écrasée et garrigue épicée, est un rosé charpenté qui tient face au cumin et au paprika du shakshouka — son corps unique chez un rosé respecte le piment doux sans s'effacer.