Quel vin avec salade niçoise ?

Côtes de Provence Rosé

rosé · Grenache, Cinsault · Provence · France — 8–10°C

Le Côtes de Provence Rosé (Grenache-Cinsault-Syrah) est l'accord régional parfait pour la salade niçoise — fruit blanc-pêche et fraîcheur saline qui dialoguent avec le thon, les anchois, les œufs durs et les olives noires sous le soleil du Midi.

Vermentino de Corse

white · Vermentino · Corse · France — 9–10°C

Le Vermentino de Corse (Rolle), blanc méditerranéen aux notes d'agrumes et de sel marin, accompagne naturellement la salade niçoise — son côté maquis dialogue avec l'olive, le thon et l'huile d'olive fruitée.

Bellet Blanc

white · Rolle · Nice, Provence · France — 10–11°C

Le Bellet blanc, vin niçois sur sols de poudingue, partage la salinité minérale de la salade niçoise — l'anchois et l'olive noire trouvent leur écho dans le vin local.