Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour pâtes aux fruits de mer. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Verdicchio
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi des Marches, salin et tendu sur l'amande, accompagne les linguine aux palourdes — son acidité droite tranche l'huile d'olive et fait écho à l'iode des coquillages.
Gavi
Le Gavi (Cortese, Piémont), minéral et élégant, accompagne les palourdes et crevettes des pâtes aux fruits de mer avec finesse — son côté pierre à fusil prolonge la chair iodée.
Muscadet
Le Muscadet sur lies (Melon de Bourgogne, Pays nantais) déploie sa note iodée-coquillage qui amplifie les palourdes des pâtes — son acidité salée nettoie la sauce blanche persillée.