Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour jambon cru. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Sherry Fino
Le Sherry Fino (Palomino sous voile de flor à Jerez), salin sur l'amande verte et la levure, réveille le gras du jamón ibérico de bellota — le sel du vin et le sel de la salaison se renforcent en parfaite tension.
Lambrusco
Le Lambrusco di Modena (Sorbara), rouge perlant et tranchant sur la grenade et la fraise, dégraisse le prosciutto di Parma — vin et jambon proviennent du même terroir d'Émilie, l'aperitivo nord-italien par essence.
Beaujolais
Un Gamay frais pour le jambon cru — simple et efficace.