Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour soupe de butternut. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Viognier Pays d'Oc
La rondeur et les arômes d'abricot du Viognier épousent la douceur naturelle du butternut.
Côtes du Jura Blanc
Le Côtes du Jura Blanc (Chardonnay-Savagnin sous voile partiel), avec ses notes oxydatives de noix verte, pomme blette et curry, ajoute de la complexité au velouté de butternut — sa rondeur enveloppe la chair sucrée du potiron tandis que sa pointe oxydative répond aux épices douces (muscade, gingembre).
Gewurztraminer demi-sec
Le Gewurztraminer demi-sec d'Alsace, sur ses notes litchi-rose-épices et son sucre résiduel, amplifie la douceur naturelle du potiron de la soupe butternut — sa rondeur miellée fait écho à la noix de muscade, son côté épicé prolonge le gingembre et la cannelle.