Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour croissant. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Champagne Brut
Le Champagne Brut (Chardonnay-Pinot Noir, autolyse sur lattes ≥15 mois), avec sa brioche, son citron, ses bulles fines et sa noisette grillée, est l'accord brunch dominical du croissant pur beurre — l'autolyse fait écho au feuilletage doré et beurré (jusqu'à 81 couches), l'effervescence allège le 30% de matière grasse de la pâte levée-feuilletée Charentes-Poitou.
Crémant de Loire
Le Crémant de Loire (Chenin Blanc dominant, méthode traditionnelle), avec sa pomme, sa poire, ses fleurs blanches et ses bulles fines, offre l'alternative budget au Champagne pour le croissant brunch — l'acidité naturelle du Chenin de Vouvray et Saumur tranche le beurre AOP, ses notes de fruits frais font écho à la brioche douce et à la confiture d'abricot servie à côté.
Jus d'orange
Soyons honnêtes : rien ne bat le duo croissant-jus d'orange du dimanche matin.