Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour chicken parmigiana. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Hunter Valley Chardonnay
Le Hunter Valley Chardonnay (NSW, climat humide subtropical), rond sur la pêche, la noisette grillée et la rondeur signature, accompagne le chicken parmigiana — sa rondeur grasse fait écho au panko frit et au fromage fondu, son acidité tranche la sauce tomate.
Chianti Classico
L'origine italienne du parma appelle un Sangiovese — l'acidité tranche la sauce tomate et la mozzarella.
Margaret River Cabernet-Merlot
Le Margaret River Cabernet-Merlot (Western Australia, climat maritime), sur le cassis, le cèdre et la rondeur, accompagne une chicken parmigiana à sauce tomate riche — ses tanins fins ne s'opposent pas au poulet pané, son fruit cassis fait écho à la sauce concentrée et au fromage fondu.