Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Sherry Oloroso. Idéal pour : Tapas hivernales, fromages et charcuteries.
Ragoût de queue de bœuf
L'Oloroso oxydatif et ses notes de noix avec la viande braisée.
Fromage Manchego vieux
Les saveurs intenses de noix et caramel du vin et du fromage se répondent.
Champignons à l'ail
L'umami du sherry avec les champignons terrestres.