Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Amontillado (Jerez). Idéal pour : Tapas sophistiquées, dîner andalou.
Jambon ibérique de bellota
Les notes de noisette et l'umami du jambon vibrent avec l'oxydation du vin.
Soupe à l'oignon
Les saveurs caramélisées de l'oignon font écho aux notes de noix de l'Amontillado.
Poulet rôti aux amandes
La profondeur du vin complète les notes grillées des amandes.