Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Savagnin du Jura. Idéal pour : Repas franc-comtois, fromages affinés, plats à la noix.
Comté affiné 24 mois
Accord régional jurassien évident — la noisette du fromage répond aux notes oxydatives du vin.
Volaille à la cancoillotte
La tension saline du Savagnin tranche la richesse coulante du fromage fondu.
Poulet aux morilles et vin jaune
Le Savagnin entre directement dans la sauce et boucle l'accord régional.