Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour tarte tatin. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Côteaux du Layon
Le Chenin moelleux de Loire, avec ses notes de pomme et de miel, est l'accord naturel de la tarte Tatin.
Jurançon Moelleux
Le Jurançon Moelleux (Petit/Gros Manseng vendangés tardivement sur les coteaux du Béarn) déploie abricot confit, coing et miel sur une acidité tendue — sa finale épicée prolonge le caramel de la tarte tatin sans rivaliser avec la pomme.
Bonnezeaux
Le Bonnezeaux, liquoreux noble de Loire, sublime les pommes caramélisées avec son opulence dorée.