Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour surf and turf. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Chardonnay
Le Chardonnay riche de Margaret River honore les deux composantes du surf and turf avec son onctuosité.
Pinot Noir
Le Pinot Noir léger de Yarra Valley, assez délicat pour les fruits de mer, assez riche pour la viande.
Rosé
Le Rosé de Provence (Grenache-Mourvèdre des Maures), pâle et salin à 8°C, fait le pont entre mer et terre du surf and turf — son côté pamplemousse rose désaturé caresse la chair sucrée du homard ou des king prawns grillés au beurre, ses herbes sèches de garrigue répondent au filet de bœuf saignant, sa structure légère du Mourvèdre tient les deux protéines sans départager.