Quel vin avec

Quel vin avec sole meunière ?

Voici 3 accords mets-vins recommandés pour sole meunière. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.

Chablis Grand Cru

white · Chardonnay · Chablis · France — 10–12°C

Le Chablis Grand Cru (Chardonnay sur kimméridgien à fossiles d'huîtres), iode et silex, fait écho à la chair fine de la sole — son acidité ciselée tranche le beurre noisette et la noisette boisée du vin double celle du dressage.

Muscadet Sèvre et Maine

white · Melon de Bourgogne · Pays de la Loire · France — 8–9°C

L'accord ligérien classique : le Muscadet sur lies, sec et iodé, pour la sole meunière au beurre citronné.

Pouilly-Fumé

white · Sauvignon Blanc · Loire · France — 9–10°C

Le Pouilly-Fumé, citron vert et silex, accompagne la sole meunière — son acidité tranchée fait briller le filet de citron sur le beurre noisette et son côté herbacé répond au persil de finition.

→ Voir tous les accords sur Verso