Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour salade landaise. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Jurançon sec
Le Jurançon sec (Gros Manseng sur galets pyrénéens), vif sur le pamplemousse, les fruits exotiques et le miel discret, accompagne la salade landaise du Sud-Ouest — son acidité tendue tranche le foie gras et les gésiers confits, ses notes tropicales relèvent le magret séché et la vinaigrette à la noix.
Bergerac Rosé
Le Bergerac Rosé (Merlot-Cabernet du Périgord), frais sur la fraise et la pêche, accompagne la salade landaise — sa légèreté tient les gésiers confits et le magret séché sans s'opposer au gras de canard, sa pointe fruitée relève la salade verte.
Pacherenc du Vic-Bilh sec
Le Pacherenc sec, voisin direct des Landes, offre acidité et minéralité pour la salade landaise — gésiers, foie gras, magret fumé trouvent leur écho dans ce blanc local d'altitude.