Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour pancakes. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Moscato d'Asti
Légèrement doux et peu alcoolisé, le Moscato accompagne les pancakes au sirop d'érable ou aux fruits.
Crémant d'Alsace Rosé
Le Crémant d'Alsace Rosé (Pinot Noir en méthode traditionnelle), sur sa fraise et sa framboise avec ses bulles fines, apporte fraîcheur aux pancakes aux fruits rouges — l'acidité tranche le beurre et le sirop d'érable, le fruit rouge du vin amplifie les baies.
Riesling Vendanges Tardives
Le Riesling Vendanges Tardives d'Alsace, sur l'abricot, le miel et la fleur d'acacia avec son sucre résiduel, sublime les pancakes beurrés au sirop d'érable et au bacon — sa douceur fait écho au sirop tandis que son acidité tranche le gras du beurre fondu et du bacon.