Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour damper. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Barossa GSM
Le damper — pain de campagne australien — partagé autour du feu avec un GSM du Barossa, esprit bush.
McLaren Vale Shiraz
Le McLaren Vale Shiraz (South Australia, climat maritime), sur la mûre confiturée, le chocolat et les épices, accompagne le damper bread aux côtés des stews ou du BBQ — sa rondeur fruitée tient la croûte rustique du pain de brousse, ses épices font écho aux marinades sweet-smoky.
Hunter Valley Semillon
Le Sémillon vieilli de Hunter Valley développe des notes de pain grillé qui font écho à la croûte cuite au feu de bois du damper, avec une acidité qui réveille la mie dense.