Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour œuf mayo. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Sancerre Blanc
Le Sancerre vif et minéral tranche dans le gras de la mayonnaise tout en respectant la douceur de l'œuf dur.
Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie
Un Muscadet sec et légèrement perlant rafraîchit la bouche entre chaque bouchée — un grand classique de bistrot pour l'œuf mayo.
Chablis
Le Chablis (Chardonnay sur Kimméridgien fossilisé), avec son citron, sa pomme verte, son iode et sa minéralité crayeuse, équilibre la mayonnaise grasse de l'œuf mayo — son acidité tendue tranche le jaune liquide et la mayo, sa pointe coquille d'huître relève le blanc d'œuf.