Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour mille-feuille. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Champagne Demi-Sec
Le Champagne demi-sec accompagne le feuilletage croustillant et la crème pâtissière avec des bulles dorées.
Vouvray Moelleux
Le Vouvray Moelleux (Chenin Blanc sur tuffeau du Val de Loire, vendanges tardives partiellement botrytisées), avec son coing, son miel d'acacia, son abricot mûr et son acidité naturelle élevée, épouse la crème pâtissière à la gousse de Tahiti du mille-feuille — sa douceur 60g/L répond au sucre glace de la couverture, son acidité tendue tranche les 3 couches de feuilletage beurré sans saturer.
Jurançon Moelleux
L'exotisme du Jurançon moelleux ajoute une dimension tropicale à la crème vanillée.