Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour escalope milanaise. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Gavi di Gavi
Le Gavi lombard-piémontais est l'accord régional : son acidité nette allège la chapelure beurrée de l'escalope.
Chardonnay
Un Chardonnay italien frais accompagne la milanaise classique servie avec citron et roquette.
Bardolino Chiaretto
Le Bardolino Chiaretto (Corvina-Rondinella, lac de Garde), rosé italien léger sur la cerise claire et l'amande, accompagne l'escalope milanaise pannée à la sauce tomate — son acidité tranche la chapelure frite, sa pointe d'amande répond au veau pané.