Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour crème brûlée. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Sauternes
L'accord miroir : les notes de crème brûlée du Sauternes répondent littéralement à ce dessert classique.
Monbazillac
Le Monbazillac (Sémillon-Muscadelle botrytisé, Périgord), miel d'acacia, abricot et fleur d'acacia, accompagne la crème brûlée vanille — sa douceur miellée plus accessible que le Sauternes épouse la crème vanillée et son acidité légère apaise le caramel craquelé.
Jurançon Moelleux
Le Jurançon Moelleux (Petit Manseng, Pyrénées), ananas, mangue et miel sur acidité tranchante, équilibre le sucre vanillé de la crème brûlée — sa fraîcheur tropicale réveille la croûte caramélisée et son acidité empêche l'écœurement.