Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour mousse au chocolat. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Banyuls
Le Banyuls (Grenache muté du Roussillon, élevé en oxydatif) déploie ses notes cacao-cerise-noix qui font écho à la mousse au chocolat noir — l'accord miroir où le vin reproduit littéralement les arômes du dessert.
Porto Tawny
Le Porto Tawny avec caramel et noix enveloppe la mousse au chocolat.
Maury
Le Maury (Grenache du Roussillon muté à l'eau-de-vie) sur sa figue, son chocolat noir et sa note réglisse double la mousse au chocolat — la jeunesse du vin garde le fruit pour ne pas alourdir la finale.