Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Taurasi. Idéal pour : Repas hivernal copieux, viandes braisées.
Ragù napoletano
L'Aglianico tannique et acide équilibre le ragù longuement mijoté.
Agneau braisé aux tomates
L'acidité du vin complète la sauce tomate et le gras de l'agneau.
Provolone del Monaco affiné
Accord campanien : le fromage piquant adoucit les tanins austères.