Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Pignoletto. Idéal pour : Apéritif italien, repas bolognais, table émilienne.
Tagliatelle au ragù bolognese
Accord régional bolognais : la fraîcheur du vin nettoie le palais entre deux bouchées de ragù.
Mortadella et tigelles
L'effervescence légère et l'amertume noble équilibrent le gras de la charcuterie émilienne.
Lasagnes
La pomme verte et la fraîcheur tranchent la richesse de la béchamel et du ragù.