Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour tom yum. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Riesling demi-sec
La douceur du Riesling apaise le piment et la citronnelle.
Torrontés
Le Torrontés argentin (Salta), aromatique sur le jasmin et le zeste d'orange, fait écho à la citronnelle et à la coriandre du tom yum — son alcool modéré n'amplifie pas le piment thaï.
Grüner Veltliner
Le Grüner Veltliner (Wachau, Autriche) déploie poivre blanc et herbes coupées qui font écho au galanga, au kaffir et aux herbes thaï du tom yum — sa minéralité tendue dompte le piment et la citronnelle.