Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour poulet rôti. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Bourgogne Blanc
Le Bourgogne Blanc (Chardonnay) déploie sa richesse beurrée et grasse — exactement ce qu'il faut pour épouser la chair tendre du poulet rôti et son jus doré au four.
Condrieu
Le Viognier de Condrieu (Rhône septentrional) déploie pêche blanche et fleur d'oranger qui caressent la chair de poulet et amplifient le thym de la peau dorée — sa rondeur grasse épouse le jus brun.
Beaujolais-Villages
Le Beaujolais-Villages, Gamay sur granit du nord du Beaujolais, est l'accord rouge classique du poulet rôti dominical : ses tannins fondus et sa fraîcheur de cerise n'écrasent pas la chair blanche, tandis que ses notes poivrées épousent la peau dorée et le jus de cuisson. C'est le rouge de bistrot qui transforme le poulet rôti en repas du dimanche.