Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour pancakes stack. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Vouvray Demi-Sec
Le Vouvray demi-sec (Chenin) a juste le sucre résiduel pour épouser le sirop d'érable, et son acidité naturelle équilibre la stack beurre-bacon-pancakes sans tomber dans l'écœurement.
Moscato d'Asti DOCG
Faiblement alcoolisé (5,5%) et délicatement perlé, le Moscato d'Asti est l'accord brunch parfait pour une stack de pancakes : son sucre léger ne dépasse pas celui du sirop d'érable, règle d'or des accords sucrés.
Crémant d'Alsace Rosé
Le Crémant rosé d'Alsace, sec mais fruité, apporte une note framboise qui dialogue avec le bacon fumé et les fruits rouges souvent posés sur la stack.