Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour bagel saumon fumé. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Champagne Brut Rosé
Le Champagne rosé, avec sa structure Pinot Noir, est l'accord canonique du saumon fumé : la bulle dégraisse le cream cheese, le fruit rouge épouse la chair rose-orangée et les bulles aèrent le bagel dense.
Sancerre Blanc
Le Sancerre, vif et minéral, tranche le gras du cream cheese et son côté herbacé répond à l'aneth et aux câpres traditionnellement servis avec le bagel saumon fumé.
Riesling Grand Cru Schlossberg
Le Riesling alsacien grand cru, sec et tendu, gère parfaitement le saumon fumé : son acidité tranchante et ses notes pétrole noble entrent en résonance avec le côté gras-fumé du poisson, accord régional alsace-lorraine pour un brunch dominical.