Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour smash burger. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Zinfandel de Lodi
Le Zinfandel de Lodi a la concentration fruitée et la sucrosité qui répondent à la croûte caramélisée Maillard du smash burger, et ses tannins souples calment le double cheese-bacon sans l'écraser.
Malbec d'Argentine Mendoza
Le Malbec mendozien, charnu et velouté, gère parfaitement la viande hachée saisie à haute température et le jus gras qui coule du smash burger ; ses notes cacao-violette équilibrent le pickle vinaigré.
Syrah Northern Rhône Saint-Joseph
La Syrah septentrionale apporte ses notes lard fumé-poivre noir qui dialoguent directement avec le bacon et la viande grillée du smash burger — alternative française au Shiraz australien.