Quel vin avec lasagnes ?

Chianti Classico

red · Sangiovese · Toscane · Italie — 15–17°C

L'accord régional italien par excellence : le Chianti Classico (Sangiovese sur galestro toscan) déploie sa cerise acidulée et ses notes de tomate séchée qui répondent directement à la sauce bolognaise mijotée — son acidité tranchante coupe le gras du parmesan et de la béchamel, ses tanins fins respectent la pâte.

Montepulciano d'Abruzzo

red · Montepulciano · Abruzzes · Italie — 15–17°C

Le Montepulciano d'Abruzzo apporte son fruit noir charnu et sa structure moyenne qui enveloppent la richesse des lasagnes — option italienne abordable, sa rusticité épouse le côté plat familial réconfortant.

Côtes du Rhône Villages

red · Grenache, Syrah · Rhône · France — 15–17°C

Le Côtes du Rhône Villages (Grenache-Syrah) apporte son fruit mûr et ses notes méditerranéennes qui prolongent les herbes provençales souvent présentes dans la bolognaise — alternative française à l'option italienne, accessible et généreuse.