Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour chili con carne. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Malbec de Mendoza
Le Malbec de Mendoza (Uco Valley en altitude) sur sa prune noire confiturée et son tannin velouté absorbe la chaleur du chili con carne — sa rondeur fruitée enveloppe le bœuf haché et les haricots rouges, son alcool modéré ne brûle pas avec le piment.
Zinfandel
Le Zinfandel confituré et chaleureux est fait pour les plats tex-mex robustes.
Côtes du Rhône Rouge
Le Côtes du Rhône Rouge (Grenache-Syrah-Mourvèdre) apporte les épices et le poivre noir qui complètent le cumin et le piment du chili con carne — sa rondeur fruitée enrobe les haricots rouges et la viande hachée mijotée.