Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour carbonade flamande. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Côtes du Rhône Villages
Le Côtes du Rhône Villages, charnu et épicé, accompagne avec rondeur la carbonade et sa sauce à la bière brune.
Hermitage Rouge
La Syrah de Saint-Joseph, épicée et fumée, fait écho à la profondeur sucrée-amère de la bière brune.
Bourgogne Pinot Noir
Le Bourgogne Pinot Noir (AOC régionale ou Hautes-Côtes de Beaune), avec sa cerise, son sous-bois, son champignon et sa fraîcheur naturelle, allège le côté riche de la carbonade flamande mijotée à la bière brune — son acidité du Pinot tranche la sauce sucrée-amère mijotée 3h, son côté sous-bois prolonge les oignons confits de la recette flamande, sa légèreté contraste agréablement la richesse du plat populaire des Flandres.