Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Madiran. Idéal pour : Repas d'hiver, gibier, cuisine du Sud-Ouest.
Confit de canard
Le Tannat puissant et tannique du Madiran est l'accord régional par excellence avec le confit.
Cassoulet
Le corps du Madiran tient tête à la richesse du cassoulet — accord du Sud-Ouest.
Gibier
Les tanins fermes du Tannat s'assouplissent au contact du gibier.